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    深圳学烘焙蛋糕开店行吗?香葱火腿排包的做

    发布时间:2018-11-21 14:33来源:幸运赛车开奖结果走势图
    深圳学烘焙蛋糕开店行吗?香葱火腿排包的做
      
      香葱、火腿和沙拉酱的组合,绝对称的上是“最佳拍档”,无论在中餐还是西餐中运用的都很多;而我们家小伙子小时候从来不吃辛辣味食物,如葱姜、洋葱、韭菜等,做菜时我也是将葱姜尽量榨汁或是切的大大的,上桌前取出扔掉;让他吃葱姜不见姜;随着长大成人,特别是4年的大学生活,或多或少地改变了他原有一些口味,现在也已基本啥都吃了;所以我也就经常做些香葱火腿等咸口的面包做早餐,那小子自然也很满意了~~~”
      
      用料
      
      主料食盐4克酵母6克黄油44克白糖60克鸡蛋106克牛奶170克椰浆188克低筋面粉140克高筋面粉420克
      
      辅料全蛋液少许香葱碎适量美式火腿3片
      
      香葱火腿排包的做法
      
      1.
      
      准备好所有食材
      
      2.
      
      将主料除黄油以外食材放入面包桶
      
      3.
      
      用筷子拌成絮絮状,静置10多钟启动揉面程序
      
      4.
      
      结束后加入软化黄油
      
      5.
      
      结束后面团的韧性很好
      
      6.
      
      搓圆放入面盆中
      
      7.
      
      送至烤箱发酵至2.5倍大
      
      8.
      
      火腿片切小粒 沙拉酱与香葱碎拌匀备用
      
      9.
      
      取出排气,按总量分割14等份(PS:另8份做了其它品种面包),搓圆盖膜松驰15分钟
      
      10.
      
      取一面团擀成长舌形
      
      11.
      
      翻面后压簿底边,按宽边自上向下卷起
      
      12.
      
      捏紧收口向下
      
      13.
      
      依次做好放入烤盘中送至烤箱发酵2倍大
      
      14.
      
      取出表面刷全蛋液,再撒上香葱火腿碎
      
      15.
      
      送入预热好的烤箱中层:上火180度、下火170度
      
      16.
      
      烤15分钟至表面金黄取出
      
      烹饪技巧
      
      1、面粉品牌不同吸水量不一样,配方的水量可先预留些看情况添加至合适
      
      2、揉面及面团发酵,家庭制作很难达到面团需要的最佳环境,所以当我们营 造好合适条件后,我是只看状态不看时间了
      
      3、烘烤温度和时间也是视自家烤箱情况而定,没有统一标准
      
      4、此配方总量我共做了二款不同造型面包,请喜欢的亲注意呢

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